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2023-04-30 1211
豌豆是生活中比较常见的蔬菜,豌豆具有比较高的营养价值,它含有膳食纤维、维生素C、植物凝素和水溶性纤维等,常吃豌豆对健康有好处。在食用豌豆的时候,还要注意一些饮食禁忌,这样才能保证吸收全面的营养。那么,孕妇吃豌豆有什么好处?孕妇吃豌豆好吗?
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。
中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。
扁豆:
多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。
刀豆:
味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
豇豆:
也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
豌豆:
豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了,还有助于增加奶量。
1、孕妇吃豌豆芽的好处
豌豆芽的食用部分是其嫩叶,豌豆芽含有大量的膳食纤维,孕妇是便秘的高发群体,豌豆芽中的膳食纤维能在胃内吸收大量的水分,湿润粪便,并且还能刺激胃肠蠕动,促进排便,适合习惯性便秘的孕妇食用。
2、孕妇吃豌豆籽的好处
豌豆籽中含有大量的蛋白质和叶酸,也含有一定量的钙质和铁质,孕妇食用豌豆籽能补充充足的氨基酸和叶酸,促进胎儿的生长发育,确保胎儿大脑发育完善,而钙质和铁质也是孕妇的必需营养物质,能补血补钙,对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育都有益处。
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