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2023-04-30 1177
芋头是常见的餐菜之一,很多人都十分喜欢芋头酥粉的口感,而有的人在吃过芋头后却会出现喉咙痒的状况,那么吃芋头为什么喉咙痒?芋头吃了喉咙痒怎么办?
(1)吃芋头为什么喉咙痒
过敏
芋头是一种含大量淀粉的高蛋白食物,这种食物中的蛋白质都是植物蛋白,对人体来说属于异体蛋白,是过敏原之一,过敏体质的人吃芋头会引起过敏,出现嘴巴、舌头、口腔等瘙痒现象。
芋头没熟
我们都知道在给芋头去皮时都需尽可能的避免直接接触芋头汁液,否则会出现皮肤瘙痒,主要是生芋头中含有皂角苷,因此,若是芋头没有熟透,食用时皂角苷会接触到口腔、咽喉等处的皮肤,引起喉咙痒。
(2)吃芋头喉咙痒怎么办
喝温开水
皂角苷是一种热敏性的成分,在高温下会失活,因此,在吃芋头出现喉咙瘙痒时,立刻用温开水漱口,多喝温开水,能缓解症状。
喝食醋
皂角苷会溶解入有机溶剂中,食醋是生活中很好的溶剂,因此,在吃芋头咽喉痒痒时可喝一些食醋,能很快的消除症状。
喝白酒
酒精是运用最广的有机溶剂,而白酒是生活中酒精含量最高的酒类,因此,喝白酒也能缓解症状,同时白酒对过敏引起的风团、红肿等也有消去作用。
及时就医
还有部分人属于过敏体质,在吃芋头之后引起喉咙瘙痒算是过敏反应的初期症状,这种体质的人出现症状需及时就医,避免咽喉区域过敏症状严重,引起咽喉肿胀,影响呼吸,危及生命。
(3)芋头怎么吃最好
一、确保熟透:生芋头才有很强的刺激性,因此,吃芋头最好是要确保芋头充分熟透,能最大程度的避免出现过敏。
二、小孩不宜多吃芋头,小孩的脏器发育不是很完善,自身的免疫力也不是很强,经常吃芋头可能会引起过敏。
三、芋头不能多吃,芋头是高淀粉食物,食用过多有引起肥胖的可能。
(1)吃芋头会胀气吗
吃芋头会胀气。芋头是典型的高淀粉食物,和土豆一样,在食用之后会出现产气现象,因此,食用芋头需控制好量,过多食用便会引起胀气。
(2)芋头怎么吃不胀气
芋头粥
食材:芋头、大米,虾、香菇。
做法:
一、将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
二、大米淘洗干净,将肉汤及芋头放入大米中大米煮开,加入泡发好的香菇丝和虾米同煮,改慢火,并不时地搅一下。
三、煮至粘稠后加生抽调味,洒上香菜即可。
香芋鸡汤
食材:鸡肉,香芋,植物油,食盐,枸杞,红枣,生姜。
做法:
一、香芋去皮西江,切成薄片,鸡腿肉洗净,切块,放开水焯一下,捞出,洗净。
二、锅中加适量的清水,放下鸡腿肉,加姜片,料酒,大火煮5分钟,转小火30分钟。
三、放下香芋,大火烧开,转中火10分钟,放下食盐,鸡精,葱花等调味即可食用。
(3)吃芋头有什么好处
芋头甘辛、性平,归肠、胃经,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效,尤其适合脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。
(4)吃芋头的注意事项
一、芋头吃多了容易出现胀气现象,因此,有胃肠炎症的人不适合多吃,以免加重炎症,出现胃肠穿孔、胃肠大出血等现象。
二、芋头的汁液对皮肤有较强的刺激性,因此,芋头必须全熟透方可食用,以免出现过敏。
三、生芋头汁液有小毒,因此,在处理芋头时需注意,尽可能的避免芋头汁液弄到皮肤上,以免皮肤瘙痒。
(1)为什么切芋头会痒
芋头的浆性渗出物中含有皂角甙。黏在皮肤上或嵌在毛孔中,刺激皮肤产生痒感;芋头表面的大量纤毛,也会在芋头刮刨过程中缩短,钻入皮肤,引起发痒,那处理过芋头的手发痒怎么办呢?
(2)用盐止痒
切完芋头手痒可以用盐来止痒;将双手浸泡在热盐水中.或是直接以盐搓揉痒处,等到不痒以后再以清水洗净;千万不要使劲地抓,否则不但无法止痒,还会抓破皮而发炎。
(3)烘烤手止痒
切芋头手痒后,可以把手放在火旁熏烤片刻,使手上沾着的“皂角甙”受热被破坏,使手上的纤毛干燥脱落,达到止痒的目的。
(4)醋酸或酒精止痒
切芋头手痒后。将发痒的手抹上醋酸或酒精,以中和“皂角甙”,促使纤毛软化失去刺激作用,这样可以达到收到止痒效果。
(5)风油精和生姜止痒
切完芋头双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除;也可涂抹生姜止痒;用姜片涂手时最好在切前后都进行,效果更好。
(6)切前处理芋头
为了防止切芋头手痒,在刮芋头时将芋头表面保持干燥,不要用水洗净后;手也保持干燥,或者把芋头煮熟,煮熟后再剥皮;或者双手戴手套处理芋头。
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