木糖醇可以代替糖吗(教你解读：可代糖但不能过量吃)

生活常识 2023-04-30 16:20:40

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木糖醇可以代替糖吗

随着全国养生时代的开启，大家在生活中也越来越注重饮食健康。如糖类是大家日常饮食必不可少的元素，因担心摄入糖类过多会影响身体肥胖及疾病等。如今人们都喜欢选择木糖醇代替糖，那木糖醇可以代替糖吗?快来让我们一起了解看看吧!

来源。麦芽糖醇是以白杨树、棕榈、玉米秸秆、蔗渣等绿色植物原材料中获取出去的一种纯天然甜味素。普遍存有于众多水果、蔬菜水果、谷物当中;而麦芽糖醇由麦芽糖浆经酯化复原做成的双糖醇。
2、特性。木糖醇：木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量;麦芽糖醇：非腐蚀性，不刺激胰岛素的分泌，抑制体内脂肪过多积聚，难消化性。麦芽糖醇易溶解于水，具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。
3、作用。木糖醇对于糖尿病人，肝病患者，防龋齿特性、减肥等都很好;麦芽糖醇用于各种果汁、冰棍、糕点等生产。

海藻糖和木糖醇哪个好?

海藻糖是低热量糖，木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，木糖醇是适合糖尿病患者食用的糖类物质。而海藻糖虽不易被人体吸收，也适合糖尿病人，但不宜吃太多。具体人们选择海藻糖还是木糖醇，可以根据自己身体条件来选择。

随着社会生活节奏的加快，人们摄入高脂肪，高糖量等食物越来越多，建议为健康饮食，人们现实中也可以尝试木糖醇及海藻糖。

注意：饮食需循序渐进，切不可过急改变。

木糖醇可以代替糖吗(教你解读：可代糖但不能过量吃)

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