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2023-04-30 1175
螺蛳粉,柳州特色小吃之首,因为里面包含了酸笋这种食材。其实准确地来说,螺蛳粉臭臭的味道,跟粉本身没有关系,而是其中放的酸笋在“作怪”。在外地人看来,这是一种很臭的东西,他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西,可是在柳州,酸笋却是大家都爱吃的,可以起到很好的调味作用。那螺蛳粉可以天天吃吗?
螺蛳粉的酸臭味来源于配菜酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,如果吃螺蛳粉不想让身上有味道的话,在煮螺蛳粉的时候可以不放酸笋。
如果吃螺蛳粉时在衣服上能闻到臭味的话,可以在通风良好的地方待一会散掉味道,或是随身携带香氛喷雾,吃完螺蛳粉往自己衣服上喷几下去味。
1、油豆腐。油豆腐是螺蛳粉中的常见配菜,吃起来十分有嚼劲,而且可以吸收较多的汤汁,是很适合与螺蛳粉搭配食用。
2、各种蔬菜。由于螺蛳粉一般都是偏重偏油的,所以为了营养的均衡和中和下油腻的口感可以在里面加些油麦菜、黄花菜等蔬菜。
3、卤蛋。卤蛋也是食用螺蛳粉的经典搭配,营养丰富又口感良好。
总结:螺蛳粉作为一种常见的食品,喜欢这种口感的话是可以多吃一些,但是也不建议长时间地大量食用螺蛳粉。
标签: 螺蛳粉可以天天吃吗
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