橘子能放冰箱保存吗(知乎问答：4℃左右呼吸作用较弱避免失水)

生活常识 2023-04-30 17:17:12

橘子，属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能，....更多关于橘子能放冰箱保存吗的生活百科，我们随着小编整理的详细内容一起继续深入学习吧。

橘子能放冰箱保存吗

橘子，属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。相关知识耳机是如下!

将捣好的蒜泥倒进锅内，加水熬成大蒜汁晾凉后，把橘子放在里面泡几分钟，然后捞出来自然风干。这是利用杀菌方法来处理的，能保鲜几个月。
2、将松树枝铺在纸箱底部，将橘子放进去，然后在上面盖上松树枝，这样一层橘子一层松树枝的放，能使得橘子果皮光洁，不出现干皱的情况。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌，而且还能保持箱内的温度。
3、用小苏打或是发面用的碱面，三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1，搅拌开来让小苏打完全溶解，然后把橘子放进去，注意一定要让橘子完全浸泡在溶液中，然后逐个将它们搓洗一下，让橘子表面都沾上溶液，好了之后将其捞出放在通风的地方，自然风干。

橘子放冰箱冷冻后还能吃吗?

冷冻后的橘子是可以吃的，但是口味欠佳。

1、冷冻后的橘子是可以吃的，前提是橘子在冷冻之前是未变质的。

2、冷冻过的橘子会有苦味，口感欠佳，因为橘子的外皮、内部的经络、橘核中含有苦味化合物，冷冻后，这些物质受损，苦味就会渗出到果肉里面，所以建议不食用冷冻过的橘子。

小苏打可以给橘子保鲜吗?

这是因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，这样也间接减轻了腐烂率。

而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应，生成盐和水。自然风干过程中水分蒸发了，盐保留了下来，盐也真有杀菌消毒的作用。橘子就不容易腐烂了。

总结：橘子虽然能放进冰箱保存，但是会流失水分，影响口感，而且橘子在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存，保存时间最多3-5天，而且不要放冷冻室，一般来说不建议将橘子保存在冰箱。

橘子能放冰箱保存吗(知乎问答：4℃左右呼吸作用较弱避免失水)

橘子，属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐......以上就是小编为你精心整理的【百科知识】橘子能放冰箱保存吗(知乎问答：4℃左右呼吸作用较弱避免失水)的全部内容，全文共计字数：1631个，希望对你有所帮助。

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