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鱼腥草,一种中药的名字,利尿通淋、消炎排毒、清热解毒的作用,使用时主要以水煎服、捣敷、煎汤熏洗为主。鱼腥草是寒凉性的药物,里面含有挥发油,一般不建议长期服用,而虚寒症以及阴症忌服。那肾不好的人能吃鱼腥草吗?快一起来了解看看吧!
但是因为鱼腥草中含有较多的马兜铃酸,对人体来说具有一定的肾毒性,会对肾脏上皮细胞造成不可逆的损伤,食用过多时不利于肾脏的健康,所以对于肾不好的人群来说在吃鱼腥草的时候需要适量食用。
不超过100克。鱼腥草作为一种食物,其中含有较多的营养物质和药物有效成分,对人体来说既有食用的价值也有药用的价值,因此在平时生活中适量的吃一些鱼腥草对于人体维持健康来说是有一定帮助的。
但是鱼腥草的性质偏寒性,食用过多的话可能会出现腹痛、腹泻的症状,因此建议一般人群每天吃不超过100克的鱼腥草就足够了。
2、不宜久煮。鱼腥草中的挥发油成分丰富,久煮易受到破坏作用,因此建议熬煮半小时左右就可以了。
3、对鱼腥草过敏者不宜食用。对鱼腥草过敏者食用鱼腥草后,容易出现头晕、咽干等身体不适症状。
鱼腥草学名为蕺菜,叫鱼腥草、折耳根都是民间的俗称,是三白草科蕺菜属植物,食用部位为植株的茎和叶,折耳根多指的是白色茎部分,常用于凉拌食用,配上酸辣的调料,放在盘子里变成一段段菜梗,而鱼腥草多指的是整株植物,在用药中说法比较常见。
因为蕺(读音jí)在古音里读zhi或者ze的,老百姓念的时候加个儿化音,就变成“折耳”了,这种名俗叫法十分常见,如紫儿根、截儿根、侧耳根,说明这都是某个字的讹变,再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位,因此折耳根就是这么叫来的,这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。
总结:鱼腥草作为一种药食同源的植物,对于人体来说食用后具有清热解毒、排毒解脓等多种药物有效作用,肾不好的人适量吃有很多好处。
标签: 肾不好的人能吃鱼腥草吗
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