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1、先看茶的外形,是否平均一致,色彩的光泽度若何。2、闻茶叶的气息。3、选购茶叶,还应看其正宗产地及对应品种。扣问品种及产地,大要揣度茶叶的品格。4、冲要泡品尝,茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品,稀薄粗涩为下品。
我国事茶叶产出大国,种茶、制茶更是汗青悠远,在五千年前就曾经有茶树,并且在唐宋元明清这五代时,茶叶就曾经远销中国,甚至如今多国的茶树种及栽种手艺都是从咱们国度传进来的。
茶树栽种的天然前提包孕地貌、气候、泥土范例等。地形以丘陵为主,排水前提要好。降水充分,年温差小、昼夜温差大,无霜期长,光照前提好,如许的气候前提适宜各类范例的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。
19世纪初,茶叶的成份才逐步明确起来。经由当代科学的分手和鉴定,茶叶中含有机化学成份达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
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