生蚝怎么做好吃生蚝怎么做好吃又简单|小生蚝怎么做好吃又简单

生活常识 2022-01-04 22:44:13

清蒸生蚝的简单好吃做法是：1.首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。2.把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。3...

生蚝怎么做好吃

　　1、用小刷子把生蚝清洗干净。2、粉丝加热水泡发备用。3、大蒜去皮，用刀面先拍一下，再切成蒜末。4、锅里放适量的油，油热后倒入大蒜末，翻炒几下，再加入酱油和蚝油。5、将泡发好的粉丝放在去壳的生蚝上。6、再在粉丝上放上适量的金银蒜。7、将处理好的生蚝放锅里开始蒸，大约3分钟即可。

　　生蚝的中文名是牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“蚝”。

　　牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品。这种上品是有季节性的，即冬、春两季。

　　生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

小生蚝怎么做好吃又简单

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