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2023-03-14 961
牛肉眼是牛的哪个部位(肉眼牛排是牛的哪个部位)
学习教育
2022-11-20 15:18:56
1、牛眼肉是指位于牛的肩部，牛背上两侧前面。牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。2、牛眼肉指位于牛前腰上方，因为肉中有块形似...更多关于牛肉眼是牛的哪个部位的精彩内容,欢迎关注高三知识网。
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牛肉眼是牛的哪个部位
1、牛眼肉是指位于牛的肩部，牛背上两侧前面。牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。2、牛眼肉指位于牛前腰上方，因为肉中有块形似眼睛的脂肪，所以叫肉眼或眼肉。也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉，此肉形如眼状，也称为眼肉，眼肉肉质细嫩，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。
牛肉眼是牛的哪个部位(肉眼牛排是牛的哪个部位)1、牛眼肉是指位于牛的肩部，牛背上两侧前面。牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。2、牛眼肉指位于牛前腰上方，因为肉中有块形似,更多《牛肉眼是牛的哪个部位》请查看上面介绍的具体内容。
相关问答
肉眼牛排是牛的哪个部位
答：肉眼牛排是牛背部肌肉的一部分，位于上脑和西陵之间。取自牛肋骨一侧的肉，也叫肋眼牛排。因为这个部位在牛不常运动的上腰部，运动量较少，所以肉眼牛排富含油花，一般都是肥瘦相间的。油炸后鲜嫩多汁，还有牛肉本身的嚼劲...详细美味的肉眼牛排是牛的哪个部位?
答：肉眼牛排，是从牛肋骨末端切下来的 很多人平常的时候特别喜欢吃牛排，但是并不知道牛排究竟是哪个部位上面的肉。那么像肉眼牛排指的就是牛肋骨末端的一部分，切下来的肉一般是取自于牛身上，比较柔嫩的部分。因为这个牛肉非常...,详细标签: 牛肉眼是牛的哪个部位 牛肉眼在牛的什么地方
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