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2023-12-28 528
导读:电磁炉可以炒菜,但是要用电磁炉专用的平底锅才行。因为用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度,并且还要经常翻动,让所有的菜都可以接触到高温,避免将菜炒糊。而且用电磁炉炒菜既节约了烹饪的时间,有提高了出菜
其实用习惯了,也和煤气差不了太多啦,炒菜的时候可能火会有一点急,功率可调小一点,1200或1000瓦会好一点。 电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销...
电磁炉作为无明火、高能效的电热厨具逐步遭到家庭妇女们的喜爱。具有升温快、热效力高、无明火、无烟尘、无有害气体、对四周情况不发生热辐射、体积玲珑、平安性好和外观美妙等长处,能实现家庭的尽大大都烹调使命。是以,在电磁炉较提高的一些国度里,人们称之为“烹调之神”和“绿色炉具”。下面一路领会一下用电磁炉炒菜的方式吧。
1、掌握好温度:炒菜时最好不要使温度跨越180度,掌握在160度,出格是炸锅的时辰,温度更不行太高,由于假如油的温渡过高,下锅的菜有可能一会儿就糊在了锅底上了,而且太高的温度会破损菜的养分成份,还会影响味道。
2、手要勤:不管是炒菜照旧煮工具,都要时常翻动,让所有的菜都能打仗到高温部门,避免一部门菜在底部打仗的时候太长糊了。
3、当令调温:调温就相配于利用煤气时掌握火候。
4、做好预备事情。在炒菜之前,把所有的工具都预备好,不行油下锅了才想起切葱花,如许在炒菜时才能把握住油的最好温度。
标签: 电磁炉可以炒菜吗
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