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导读:我们挑选洋芋应该挑选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的。
选购土豆的方法: 1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,...
洋芋即土豆。洋芋含有丰富的淀粉,微量元素和维生素。多吃洋芋对身体有好处,那么我们应该怎么挑选洋芋呢?
一、我们在挑选洋芋时,应尽量挑选圆且大的洋芋,因为如果洋芋表面凹凸不平,削皮时会挖掉一些洋芋,会造成浪费。
二、我们在挑选洋芋时,要挑选比较干燥的洋芋,干燥的洋芋一般都没有在水中泡过,更容易保存。同时还不能挑选表面有青色的洋芋,因为青色的洋芋中有毒素,食用后会影响身体健康。
三、我们在挑选洋芋时,也不要选择发了芽的洋芋,发芽的洋芋含有毒素,食用后会有或多或少的不适,影响人体健康。
四、我们在挑选洋芋时,最好不要挑选表面皮皱皱的。洋芋皮皱是由于水分流失造成的,这样的洋芋很有可能已经腐烂。
五、好的洋芋肥大且均匀,没有干疤和糙皮,也不会变软,而坏的洋芋有很多虫害,伤残和腐烂气味。
除此之外,有损伤或虫蛀孔洞,发芽变色的洋芋时千万不能选择的。洋芋的选择有很多技巧,相信大家已经有所了解,今后的生活中也可以合理的运用来挑选出好吃的洋芋。
标签: 如何挑选洋芋
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